‘Sarase’ berasal dari Bahasa Lithuania memiliki arti selalu dalam daftar. Kami memakai nama ‘sarase breakfast-lunch-dinner’ karena kami ingin selalu menjadi tempat yang ada di dalam daftar setiap orang untuk makan dan minum tiga kali sehari. Kami adalah cafe yang memberikan pelayanan secara cepat dan tanggap bagi setiap pelanggan. Makanan dan minuman yang kami berikan menggunakan bahan yang berkualitas. Efektifitas dan efisiensi adalah sistem kerja kami.