Hijoo adalah the #1st Cheese Salad Bar di Jakarta yang awal mulanya lahir karena ingin menjadi jembatan dan solusi bagi banyak warga yang belum bisa menikmati sayur melalui cara #nyayuryangnikmat. Hijoo menghadirkan produk yang fresh, berkualitas tinggi, mudah dikonsumsi, dengan harga yang ramah di kantong. Hijoo ingin menginspirasi warga untuk selalu #bikinseimbang dalam mengkonsumsi asupan makanan melalui menu yang diciptakan. Tidak hanya melalui makanan saja, tapi Hijoo juga ingin menginspirasi untuk selalu #bikinseimbang dalam gaya hidup sehari-hari. Keunikan Hijoo adalah sensasi rasanya yang bisa dinikmati dengan inovasi keju kering diluar, level kepedasan, dan rasa salad berciri khas lokal Indonesia.