Pekerjaan seperti barista banyak diminati namun tidak banyak yang handal dalam bidang ini. Maka dari itu pelatihan yang baik memiliki peran penting dalam upaya menjadikan pekerja lebih handal. Di dunia barista ini, pelatihan tidak hanya memiliki dampak pada kemampuan tapi juga berdampak pada peningkatan keterampilan. Oleh karena itu, Gawean bersama Bina Mutu Bangsa kembali berupaya membantu meningkatkan kualitas sumber daya manusia dengan mengadakan pelatihan barista untuk pemula yang dilaksanakan pada hari Kamis, 18 Mei 2023 di Meneed Coffee, Depok.

Peserta yang mengikuti pelatihan ini adalah mereka yang tertarik untuk belajar tentang kopi dan ingin mengetahui lebih jauh tentang dunia Barista. Mereka dibina oleh trainer Candra Setiawan yang merupakan Instruktur Kompetensi Profesi Barista di LDP - Masyarakat Kopi Indonesia dan juga Assessor Kompetensi Bidang Barista di Lembaga Sertifikasi Profesi  - Kopi Indonesia. Trainer berbagi ilmu melalui pelatihan kepada peserta agar mereka mengetahui metode dan cara penggunaan peralatan barista. Peserta diberikan sesuatu yang bermanfaat, disediakan seperangkat alat dalam mengolah kopi, yang nantinya dapat digunakan peserta dalam praktik langsung setelah selesai mengikuti pemaparan teori. Teori yang dipresentasikan mencakup jenis jenis biji kopi yaitu Arabica dan Robusta serta klasifikasi dan perbedaannya, selain itu juga mempelajari jenis kopi Liberika dan Excelsa. Peserta dijelaskan tentang manual brew mencakup fundamental of brewing, Pour Over, Dripping, Flowing/Vakum Moka Express/Stovetop Espresso Maker. Peralatan dan Fungsi Mesin Espresso, Cara Membuat Espresso juga dijelaskan dalam pelatihan ini.

Melihat antusiasme yang besar dari para peserta yang ingin mengikuti pelatihan barista pemula ini, maka pelatihan ini akan dijadikan sebagai kegiatan rutin untuk diadakannya pelatihan barista selanjutnya. Gawean dan Bina Mutu Bangsa akan kembali bekerja sama untuk menjalankan 4 program pelatihan peningkatan keterampilan food and beverages yaitu untuk F&B Service, Food Product, Barista dan Bartender. Kedepannya, kegiatan ini akan menjadi salah satu cara untuk memperkenalkan pentingnya mengikuti pelatihan dan manfaat yang didapat setelahnya.

Secara keseluruhan, kerja sama antara Gawean dan Bina Mutu Bangsa untuk menyelenggarakan pelatihan barista adalah kesempatan yang sangat baik bagi mereka yang ingin memiliki keterampilan membuat kopi dan menambah wawasan mengenai kopi sehingga dapat menjembatani mereka yang ingin bekerja di industri ini.

Dalam pelatihan kami, selain memberi ilmu pengetahuan, peserta akan mendapat keterampilan baru, mendapatkan sertifikat pelatihan, dibantu untuk disalurkan kerja sesuai peminatan.

Jika kamu ingin mengikuti pelatihan, daftar di sini dan untuk informasi lebih lanjut silakan hubungi kami melalui Instagram kami @gaweanindonesia.